Miranda Chávez , R. , Lopez Sipiran, P.W.A. , Jara Martel, J.J. , Morales Fernandez, L. y Luna Morales, L.F.A. 2025. Saberes en línea: El poder del aprendizaje virtual para transformar la investigación en la formación gastronómica. Tecnohumanismo. 5, 4 (dic. 2025). DOI:https://doi.org/10.53673/th.v5i4.480.